Carte & Menus

Les huitres N°2 de Saint Vaast

9,00€ Les 6
 
13,50€ Les 9
  
17,00€ Les 12

Assiette de bulots

9,00€ 15 pièces
 

La sole entière rôtie 300 à 400 gr.

24,50€
 

Soupe de poisson de Dame Sophie

8,90€
 

Joues de raie à la crème du cotentin

17,20€
 

Tête de veau traditionnelle sauce gribiche

20,80€
 

Filet de bœuf normand simplement poêlé, (VBF) (180-200 gr)

22,00€
 

Jambon braisé grillé

12,30€
 

Velouté de poireaux du val de Saire et poissons fumés de Saint Vaast

11,00€
 

Saint-Jacques au jambon Serrano

22,80€
 

Confit de cuisse de canard de la Manche, Coco de Paimpol en saupiquet

17,60€
 

Terrine de queue de bœuf et foie gras de canard

11,40€
 

Tartare de Saint-Jacques au poivre vert

13,80€
 

Saint-Jacques juste snackées

21,30€
 

Dos de bar de ligne juste rôti

24,80€
 

Crème brûlée et pruneaux pochés

9,00€
 

Cheesecake au fruit de la passion

9,80€
 

Assiette de fromages Normands, (AOP)

9,00€
 

Langues d’oiseau comme un riz au lait de coco

7,80€
 

Mi-cuit de chocolat noir 70%

9,20€
 

Menu Moussaillon

12,80€
 

80,00€

Royale d’huitre de Saint Vaast

Chartreuse de homard et Saint Jacques

Foie gras de canard poele en parmentier, sauce truffe fraîche

Dos de chevreuil Français, sauce poivrade, farandole de garniture festive

Fourme d’Ambert et pain d’épice maison

Soupe de fruits rouges au pinot noir d’Alsace

Mignardises de fin d’année

Calvados du Père Mahieu frappé