Carta y menús

Les huitres N°2 de Saint Vaast

9,00€ Les 6
 
13,50€ Les 9
  
17,00€ Les 12

Assiette de bulots

9,00€ 15 pièces
 

La sole entière rôtie 300 à 400 gr.

24,50€
 

Soupe de poisson de Dame Sophie

8,90€
 

Joues de raie à la crème du cotentin

17,20€
 

Tête de veau traditionnelle sauce gribiche

20,80€
 

Filet de bœuf normand simplement poêlé, (VBF) (180-200 gr)

22,00€
 

Jambon braisé grillé

12,30€
 

Velouté de poireaux du val de Saire et poissons fumés de Saint Vaast

11,00€
 

Saint-Jacques au jambon Serrano

22,80€
 

Confit de cuisse de canard de la Manche, Coco de Paimpol en saupiquet

17,60€
 

Terrine de queue de bœuf et foie gras de canard

11,40€
 

Tartare de Saint-Jacques au poivre vert

13,80€
 

Saint-Jacques juste snackées

21,30€
 

Dos de bar de ligne juste rôti

24,80€
 

Crème brûlée et pruneaux pochés

9,00€
 

Cheesecake au fruit de la passion

9,80€
 

Assiette de fromages Normands, (AOP)

9,00€
 

Langues d’oiseau comme un riz au lait de coco

7,80€
 

Mi-cuit de chocolat noir 70%

9,20€
 

Menu Moussaillon

12,80€
 

80,00€

Royale d’huitre de Saint Vaast

Chartreuse de homard et Saint Jacques

Foie gras de canard poele en parmentier, sauce truffe fraîche

Dos de chevreuil Français, sauce poivrade, farandole de garniture festive

Fourme d’Ambert et pain d’épice maison

Soupe de fruits rouges au pinot noir d’Alsace

Mignardises de fin d’année

Calvados du Père Mahieu frappé

Oyster N°2 from Saint Vaast

9,00€ Les 6
 
13,50€ Les 9
  
17,00€ Les 12

Local fish soup

8,90€
 

Whelks from our shore

9,00€ Les 15 pi.
 

Roasted whole Dover sole

24,50€
 

Skate cheeks, Cotentin cream sauce

17,20€
 

Traditional Calf head with gribiche sauce

20,80€
 

Seared Normandy beef tenderloin

22,00€
 

Grilled braised ham

12,30€
 

Val de Saireleek velouté with local smoked fish

11,00€
 

Simply seared fresh local deep-seascallops with Serrano ham

22,80€
 

Duck leg confit , white beansfrom Paimpol stew

17,60€
 

Oxtail and duckliver terrine

11,40€
 

Fresh local deep-sea scallops tartar with green pepper corn

13,80€
 

Simply seared fresh local deep-sea scallops

21,30€
 

Simply roasted wild sea bass fillet

24,80€
 

Crème brulée with poached prunes

9,00€
 

Passion fruit cheesecake

9,80€
 

Normandy cheese platter

9,00€
 

Wheat bird tongues pudding cooked with coconut milk

7,80€
 

Soft runny dark chocolate cake,

9,20€
 

Breaded chicken fillet with cheddar and fresh potato fries
(Allergènes : 7,8,9,10,11,13)
Or Grilled braised ham with fresh potatofries
(Allergènes : 9,10,11,13)
Or Catch of the day, cream sauce and fresh potato fries
Allergènes : 6,10,11,13

And Ice Cream (Allergènes : 11,10)

And Water with syrup (Allergènes : 9,11)